Boulgour de petit épeautre Demeter bio

Le boulgour de petit épeautre bio est obtenu à partir du petit épeautre, une céréale ancienne et riche en nutriments. Son processus de fabrication inclut un nettoyage minutieux des grains, suivis d'une cuisson vapeur, d'un séchage et d'un concassage en petits morceaux. Ce procédé permet d’obtenir un boulgour précuit et prégermé, qui se tient mieux à la cuisson et se prépare rapidement.

Comment cuisiner le boulgour de petit épeautre ?

• En salade : façon taboulé, avec des légumes croquants et des herbes fraîches
• En plat chaud : en pilaf, mijoté avec des épices et des légumes
• En soupe : pour une texture plus consistante et nourrissante

Alternative saine et nutritive aux céréales classiques, le boulgour de petit épeautre bio est l’allié parfait pour diversifier vos repas tout en profitant des bienfaits d’une céréale authentique et savoureuse.